Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023
Vinet beskrivs av
“Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy” – Wine-Searcher
“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru – Meursault från södra Bourgogne!
Efter 12 års undersökningar och kvalitetssäkring har de franska vinmyndigheterna slutligen tilldelat Pouilly-Fuissé välförtjänt 1er Cru-status – en historisk blåstämpling av områdets absoluta toppkvalitet.
Uppgraderingen har varit väntad ända sedan Robert Parker gav sin första perfekta 100-poängare till en Chardonnay från burgundiska Pouilly-Fuissé.
Dock måste upp till 80 % av distriktets vita viner fortfarande bära basbeteckningen Pouilly-Fuissé. Endast 22 särskilda enskilda lägen (climats) har nämligen valts till "Premier Cru", och priserna på dessa prestigefyllda toppviner stiger stadigt…
En snabb Google-sökning visar att danska bourgogneentusiaster vanligtvis betalar mellan 300–500 kr. per flaska för Pouilly-Fuissé 1er Cru.
Med Bertrand de Monceny introducerar vi möjligen den mest imponerande Pouilly-Fuissé 1er Cru som danskarna fått tillgång till i detta prisläge.
"Sur la Roche was one of 22 vineyards selected to become premiers crus in the revamp of the Pouilly-Fuissé appellation in 2020." – WIne-Searcher
Vi talar om kalkstensmineraliska läckerheter från 30–40 år gamla Chardonnay-vinstockar på den enskilda marken "Sur la Roche", som kompletteras av 2023-årgångens extraordinära fruktrikedom. I källaren förses vinet med utsökt smörighet, nötter och vaniljtoner från 12 månader på 228-liters burgundiska ekfat – 10 % helt nya.
Detta är kort sagt en Pouilly-Fuissé 1er Cru på en nivå som matchar många framstående vita viner från Meursault och Puligny-Montrachet i den dyrbara Côte de Beaune… Mycket begränsad mängd!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, sushi, tapas, grillad fågel, krämiga svamprätter och fasta, nötaktiga ostar. Serveras vid 10–13 °C.
Hur smakar Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023?
Vinet beskrivs av
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 frestar med läcker fyllighet och gyllengröna skiftningar i glaset… Doften erbjuder intensiva aromer av grillade, mogna citrusfrukter, päron, honungsmelon, persika och ananas, toppade av fina mineraliska inslag av salt grapefrukt, rök och våta stenar samt söta, exotiska kryddtoner från fatlagringen… Smaken imponerar med sin lätt krämiga, smöriga fyllighet, medan den friska mineraliteten spelar elegant mot fatets rostade nötter och diskret vanilj. Allt kulminerar i en lång och välbalanserad avslutning, där vitvinets munrensande friskhet möter klassiska burgundiska adelsdrag i form av finess, nyansrikedom och utsökt komplexitet. Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023 passar bra till...
Hur är Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023 framställt?
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 är framställd av 100 % Chardonnay, som teamet bakom Bertrand de Monceny selekterar från 30–40 år gamla vinstockar på den Premier Cru-klassificerade kalkstensmarken "Sur la Roche" i legendariska Pouilly-Fuissé. Efter jäsning med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltank flyttas vinet över till 12 månaders lyxlagring på 228‑liters burgundiska ekfat, varav 10 % nya, som berikar smaken med extra djup och kryddig komplexitet. Först efter ytterligare sex månaders avrundning i ståltank är toppvinet Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 redo för buteljering.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener