Xavier Ventoux 2023

Bettane & Desseauve

Composed of 50% Syrah, 30% Grenache and 20% Mourvèdre, this pretty Ventoux turns out to be full-bodied and smooth, expressing beautiful notes of fresh black fruits (blackberry), a delightful and delicious wine.

Winewherever, Rasmus Christensen

Det skaldede bjerg har raslet en vin af sig med en friskhed, som man ellers sjældent oplever i det sydlige Rhone. Den har både røde og mørke bær, en lille krydret bitter urtetone og en syrefriskhed der sætter mundhulen i vibrationer. Det er næsten svært at tro, at den holder 14,5% alkohol, for den er fuldstændig integreret. En moderne fortolkning af Ventoux.

Flaskehalsen

Det er en skøn kombination af friskhed og dybde, der præger denne Rhone-vin fra Ventoux-området mod syd. Det meste af drueblandingen, der består af Grenache, Mourvedre og Syrah-druer, bliver lagret på betontanke for at fastholde den frugtige friskhed, mens en lille smule lagrer på egetræsfade, der medvirker til de diskrete men alligevel vigtige, krydrede nuancer. Kontrasterne mellem de modne men friske bær på den ene side og den fyldige mundfornemmelse giver en flot balance i en vin, der opnår sin markante power uden at blive tung eller voldsom.

Natalie Maclean

From the Ventoux in the Rhône wine region, Xavier Vignon 2019 is an elegant Rhône red crafted from Syrah, Grenache and Mourvèdre wine grapes. Fresh, dry and juicy with ripe raspberry, cherry, wild herbs, lemon zest and well-integrated toasty oak spice flavours savoury and lingering on the palate. Tannins are fine-grained.

Vinvalget

Tydelig duft af Grenache med modne søde hindbær, jordbær og blommer sådan lidt henad skøn rødgrød men alligevel lige med lidt mørke brombær på toppen. Klassiske Rhone noter af sort oliventapenade, viol og timian samt lidt brændt ler, kaffegrums og en super fræk mineralsk nærmest kødlig saltethed. Næsen er både moden og energisk frisk. I munden en bund af røde blommer med hindbær, jordbær og brombær. En snas røg, en smule alkohol og igen en ganske fræk saltet lakrids note. Smagen er som duften moden, men med en fin vibrerende rød syre, saltet mineralitet og en dejlig støvethed, som mursten eller beton der kløves med en sav på en varm sommerdag. 91p.

Mad og Monopolet

Xavier leverer vitterligt vin på alle hylder – denne er i kategorien ”hverdagsvin” og bliver klart bedst af at have lidt modspil fra julemad, simreretter eller retter med kød. Det har nemlig den effekt, at tanninerne i vinen blødgøres. Den byder på duft af viol, solbær, lakrids, tørrede krydderurter og grillet peberfrugt. I munden har den masser af dybde, fylde og et godt frugtbid samt levende syre og gode tanniner.

James Suckling

Dense, fruit-driven and textural red from Ventoux. Cassis, dark cherries, blackberries and dried violets on the nose. Medium to full body with fine tannins. Juicy and fruity with a velvety core of berries and spices in the finish.

Houlberg

Virkelig dejlig duft ... en anelse varmere og mere sammenhængende end 2020'eren, men dog fortsat med en stenet mineralitet, men også masser af engelsk lakrids, rhônekrydderier, eukalyptus, timian samt læder violer, skovbund og en frugt af hindbær, sorte kirsebær med noget svag sødme til sidst. I munden er det et lille kraftværk ... masser af mørk, fyldig og afrundet frugt med hindbær, ribs og brombær, noget peber, strenge og saltede mineraler og igen fyldighed, sødme og dybde. Der er både sød finsk og tør engelsk lakrids, en pose spejderhagl, masser af frugt og flot integrerede tanniner, som næsten uden du mærker det, bare lige sætter sig på dine tænder. På en eller anden måde virker denne 2021 mere komplet end 2020'eren, så 90 point